こんにちは。台湾に住んでいるkotoです。
台湾は美味しいものがいっぱい。
台湾に来たら絶対に食べて欲しいものを紹介します
葱油餅（ツォンヨウピン）って聞いた事がありますか？
小麦粉の生地にネギを混ぜて、油で焼いたパンのような食べ物です。
台湾では夕方頃に葱油餅の屋台を見かけます。
台湾人にとって庶民的なおやつです。
夜市などでも売っています。
葱油餅って安くて量があるので小腹が空いてちょっと食べたい時にちょうど良いんです。
南部の方では一つ25~30元前後。(約85~102円。2019年9月現在のレート）
昔ながらの葱油餅はネギ、またはネギ+卵だけのシンプルのものでしたが
最近はコーン、ツナ、ハム、ベーコンなどのトッピングするものもあります。
お店によって、味付けが塩胡椒だけだったり、
甘い醤油のようなタレ（醬油膏）をかけたり、
甘辛ソース（甜辣醬）をかけたりと、それぞれ違います。
葱油餅（ツォンヨウピン）を食べてみよう！
こちらは台南のとある道路の一角。
平日の夕方でも屋台にはたくさん人が集まってきます。
屋台の葱油餅屋さん。気さくなおばちゃんが作っています。
その場で生地を練りこんで作ってくれます。
今日は葱油餅に卵を追加したものを買ってみます。
↑これは他のお客さんの葱肉餅（ツォンロウピン）
お肉入り葱油餅です。大きな焼き餃子みたいな感じ。これも美味しい。
↑焼いています。数分かかります。
おばちゃんありがとう。
↑葱油餅＋卵です。
甘辛ソースをかけてくれました。
油でしっかり焼いているので外はカリッと、卵はふわっと。
甘辛ソースがマッチします。
美味しい〜。
こういうおやつはあまりないね。
たこ焼きくらいかな？でも滅多に食べないけど。
台湾に来たらぜひ葱油餅を食べてみてくださね！
紹介したお店
台南市北區育德路3號 付近
夕方営業
